用土豆“種”出羊肚菌

    陳進林：用土豆“種”出羊肚菌

通訊員蔡李尚彥 崔靖苑全媒體記者余子威

“目前我們在襄陽、隨州和成都新建了羊肚菌標準化生產、技術推廣示范基地，實現羊肚菌鮮品多季供應，畝產值達到2.1萬元，主營業務收入近千萬元。”3月22日，襄陽恒佑康生物科技有限公司總經理陳進林說。這位襄陽職業技術學院生物制藥專業2014屆畢業生陳進林，用土豆做成培養基，最終育出了健康、美味的羊肚菌。

土豆中育出菌種

陳進林來自湖北省隨州市廣水市，這里盛產香菇，自幼對食用菌育種具有興趣的他，來到襄陽職業技術學院后，就一頭扎進了育種實驗室。

菌類育種從搗騰土豆開始，陳進林把土豆切碎、加水煮開，過濾后再注上水，倒入瓊脂和一些微量元素，就變成了菌類生長的培養基。培養基分裝在消毒的試管中，再把菌絲接種進行培養。經過反復實驗，陳進林慢慢地掌握了香菇和木耳的接種培育技術。

羊肚菌是世界四大野生名菌之一，是價格最為昂貴的野生食用菌，當時的市場零售價格每斤能達到1200元，更關鍵的是，羊肚菌全球年產量僅有10萬噸、很是稀缺。于是，準備創業的陳進林決定種植羊肚菌。

2014年畢業后，陳進林和喜歡農業的伙伴們一起組建了創業團隊，結伴入川考察羊肚菌種植基地。考察結束后，陳進林認為利用設施農業技術也能在家鄉取得成功。

2015年,陳進林投資60多萬元成立了襄陽恒佑康生物科技有限公司、湖北恒佑康生物科技有限公司,并在老家流轉土地40畝，建起大棚，信心滿滿地開始種植羊肚菌。但一年后，僅僅只有兩畝地長出了羊肚菌，且品質令人不滿。

羊肚菌在湖北種植成功

羊肚菌人工栽培難度很大，但是豐厚的利潤吸引了國內眾多企業涌入進這個行業。為先人一步，陳進林團隊不分晝夜在實驗室研學、試驗，到華中農業大學拜師求學，同時遍訪國內50多個羊肚菌種植試驗基地，學習選育菌種、掌握種植工藝。

2016年，陳進林回到襄陽市，來到自然條件適宜羊肚菌生長的谷城縣南河鎮島巖村，流轉兩畝閑置土地，再次籌資30萬元進行試驗種植。

陳進林和他的團隊細心照護這2畝羊肚菌，控溫、控濕、防風、防雨……田間管理一點都沒有落下。“我就像養娃兒一樣管著羊肚菌，生怕有啥閃失。”陳進林說。

第二年開春，試種的2畝羊肚菌喜獲豐收，看著一個個羊肚菌昂首從地里整齊地冒出來，陳進林臉上笑開了花。還沒等采收完畢，外地的收購商就聞訊趕來，把羊肚菌搶購一空。

從這2畝地起步，陳進林的團隊自主選育了10個羊肚菌優質菌株，種植都獲得了成功。同時，他們還摸索出一套適宜本地的羊肚菌種植技術，形成了標準化田間管理模式，同時出于土壤改良的需要，摸索出一套“菌瓜輪種”的生態種植方法。

建成繁育推廣體系

陳進林在老家流轉土地300畝，建成了羊肚菌繁育種植基地。他的羊肚菌繁育種植成為廣水市2018年特色農業產品優勢區創新項目，企業在2018年掛牌科技板，2019年參加第五屆中國“互聯網+”大學生創新創業大賽并獲得國賽銀獎。

為了推廣羊肚菌繁育種植新技術，陳進林先后聯合襄陽、隨州食用菌協會開展種植技術培訓23場，培訓從業人員1千多人次，接納襄陽職業技術學院等高校實習學生1千余人次。

陳進林還在襄陽、隨州和成都新建了羊肚菌標準化生產、技術推廣示范基地，輻射重慶、云南、河南、新疆、青海等地，構建成國內多點種植體系，實現了羊肚菌鮮品多季供應。